いよいよピザ窯づくりに向けて GO!

4月16日(日)、いよいよピザ窯づくりに向けて作業開始。中川重年先生のご紹介で、厚木まで大谷石を取りに行き鳩山町熊井の森のふもとまで運搬。現地で待っていた奥武蔵MTB友の会有志と川越市の水村さんグループの皆さんとで石運びをしました。
いやあ、重かった! でもこれが完成して出来上がったピザの味を思い浮かべながら黙々と作業。記念撮影後、近くの小川の木に引っかかっているビニール袋が気になって、引っ張って下ろそうとするけれどこればなかなか難しい。終わって拍手が自然に。
梅雨入り前の6月上旬に、ピザ窯の組み立てと初釜のピザ焼きを予定しています。
一緒にやってみたい方どうぞお越しください。
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